Demonstratie van de interface van Windows Mobile 7 waarmee MS helemaal terug in de running wil komen op het gebied van smartphones. Doet me vooral heel erg aan de iphone denken, maar dan met meer fancy ontwerp. Was MS niet het bedrijf met de saaie grijze interfaces? Naar mijn smaak is het iets te veel grote Helvetica en zoomende 3d schermen. Wat denken jullie?
Check die dikke vette tuinschuur / studio van Hans Liberg, gemaakt door Piet Hein Eek.
Ter ere van mijn verjaardag heb ik voor vandaag een batch yoghurt-bosvruchten brownies gebakken. Nou ja, “brownies”, we zijn er hier nog niet uit hoe we dit specifieke gebak moeten noemen.
Wil je zelf ook aan de slag, zie hier het recept:
(ongeveer 16 tot 26 stuks, afhankelijk van hoe royaal je snijdt)
Ingrediënten:
Vruchtenyoghurt
- 262.5 gram frambozen
- 150 gram blauwe bessen
- 307.5 gram volle yoghurt
- 42 gram volle melk
- 1 el anijszaad
Gebakbasis
- 250 gram witte chocolade
- 300 gram gezeefde bloem
- 350 gram suiker
- 2.5 tl bakpoeder
- 8 eiwitten
- 10 gram gezeefde soja lecithine
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180º C en zet een ingevet bakblik klaar.
Vruchtenyoghurt
Maal het anijszaad fijn in de vijzel.
Meng de melk, vruchten en anijszaad in de blender. Blend enige minuten voor een mooi mengsel.
Zeef de pitjes en grovere stukjes anijszaad eruit.
Schenk het mengsel terug in de blender en voeg de yoghurt toe. Blend ook dit enige minuten.
Gebakbasis
Prepareer één kom met de chocolade, 500 gram van de vruchtenyoghurt en de lecithine. Zorg voor een grote kom, want hier komen alle ingrediënten in samen.
Zet een andere kom klaar met suiker, bloem en bakpoeder.
Klop ook de eiwitten stijf met een staafmixer.
Smelt au bain marie de chocolade, terwijl je flink roert. De lecithine moet zeer goed opgenomen worden door de gesmolten chocolade en yoghurt.
Wanneer dit het geval is, voeg beetje bij beetje de droge ingrediënten uit de andere kom toe. Roer flink om alles goed te mengen.
Wanneer de bloem en suiker zijn opgenomen, spatel je voorzichtig de geklopte eiwitten door het mengsel. Als dit alles een mooi homogeen mengsel vormt, giet je het in het bakblik.
Het blik mag ongeveer 30 minuten in de oven, maar begin na 25 minuten met controleren. Het gebak mag van buiten redelijk hard zijn, maar van binnen nog lekker zacht.
Controleer dit door een cocktailprikker in het gebak te steken en te kijken hoeveel er aan blijft plakken.
Even laten afkoelen voor het gegeten kan worden, kamertemperatuur geeft het beste resultaat.
Noot: lecithine is de bindende stof in eigeel. Aangezien we geen dooiers gebruiken hebben we de lecithine nodig om het mengsel te binden.
Heb je geen lecithine in huis, gebruik dan 10 eidooiers (2 gram lecithine per dooier). Ik gebruik overigens geen dooiers omdat eigeel de mooie paarse kleur verpest.
Tijdens de studio lunch hadden we het vandaag over verzamelen. Zelf ben ik niet
niet zo’n hamsteraar, maar toen ik nog op de basisschool zat ging ik wel heel hard
op de Garbage Pail Kids. Dus natuurlijk meteen even opgezocht na de lunch…
Kom ik deze beeldschone Barbara tegen! Ah, the memories…
nostalgie +1
Overigens is er blijkbaar ook een ontzettende campy film van gemaakt http://www.youtube.com/watch?v=0lXmuXVGidY
En ja, ook Barfin’ Barbara maakt daarin haar antiperistaltische entree.
Komende maandag is er een open dag in het gebouw waar we zitten. Kom vooral even kijken hoe en waar we werken. We zitten op de 4e verdieping.
Dit is het nieuwe boek van Niels Shoe Meulman. Calligraffiti = calligrafie en graffiti.
Official book launch: Berlin, March 2010.
Hij komt er weer aan, de 2de editie van dè carrièredag voor de creatieve sector in Nederland, VROAAM. 25 Maart 2010 in Pakhuis de Zwijger. Wij zijn er ook, voor portfoliogesprekken. › Vroaam.nl
Lees meer »
Nieuwe muzikale hipheid uit Zuid-Afrika. Beetje het lichtelijk trashier beneden-equatoriale antwoord op De Jeugd van Tegenwoordig. Doe maar plaatje klikken!
Tip van BastiAn a.k.a. De Neger des Heils.
Ze hebben er zeker koele nummers tussen zitten. Alleen jammer dat het een act is. Vroeger was dit MaxNormal TV. Stonden ook op div. festivals.
Dit is ook lekker van ze: http://vimeo.com/7391501
Harm is een surfer, dus wat doe je als het te koud is om te kunnen surfen? Dan maak je een plank om mee op het ijs te kunnen surfen. Het was gelukt, en maakte er ook nog een hele mooie foto van.
Jay, XBOX Live integratie. Flash ondersteuning is nog niet duidelijk, maar daar is nog wel even tijd voor. Ben benieuwd wat ze met Silverlight gaan doen.
Release is eind van het jaar, dus ik denk dat er in het ontwerp nog wel dingen gaan verbeteren.